ARTÍCULOS ORIGINALES - Dificultades en la alimentación de niños sanos en Montevideo-Uruguay

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Rev Chil Nutr Vol. 43, Nº3, 2016 encargados del cuidado de niños pequeños manifiestan preocupación poco, son selectivos o demoran mucho en cada comida1. Esta preocupación puede estar justificada o no, pero genera ansiedad familiar. en forma adecuada (1). Este problema afecta negativamente el proceso por el cual los padres/cuidadores proveen alimentos a niños pequeños (2). Es un término amplio, que expresa un gran espectro de alteraciones y no tiene en cuenta factores etiológicos ni sus consecuencias (3). Esta denominación no incluye a los “trastornos de la alimentación”, entidades de mayor y/o del comportamiento, con probables secuelas orgánicas, nutricionales o emocionales (1). 228 Karina Machado Natalia Denis Natalia Fernández Carolina Migues Catalina Pírez Clínica Pediátrica “A”. Departamento de Pediatría y Especialidades. Facultad de Medicina. Universidad de la República. Montevideo, Uruguay. Dirigir la correspondência a: Dra. Karina Machado Tel: (598) 27081335 - 27081087 kmachado30@gmail.com; damzapata@udec.cl Este trabajo fue recibido el 25 de Mayo de 2016 y aceptado para ser publicado el 25 de Agosto de 2016. ARTÍCULOS ORIGINALES Dificultades en la alimentación de niños sanos en Montevideo-Uruguay Feeding difficulties in healthy children, in Montevideo, Uruguay ABSTRACT Introduction. Feeding difficulties is a perception that the child not feds correctly. It is a common concern of young children caregivers. Objective. To define characteristics of 1 to 5 years, users of public and private Montevideo institutions children with feeding difficulties and identify associated variables. Subjects and Methods. Healthy children between 1 and 5 years were included. They were questioned if they had feeding difficulties. Personal history, features food and nutritional status were. Results. 205 children were included; 42,4% had feeding difficulties. These children did not have more pathological antecedents, or alterations in nutritional status, they were more distracting during the meal, received more rewards and punishments to feed and were fed by their mothers in a greater proportion. Conclusions. Feeding difficulties prevalence was similar to the reported in other studies. They were identified as association factors specific characteristics of the food environment and behavior adult responsible. Key words: feeding difficulties; eating behavior; food refusal; healthy children; malnutrition. INTRODUCCIÓN En la consulta pediátrica hasta 60% de los padres o porque sus hijos no comen adecuadamente, comen Se denomina dificultad en la alimentación (DA) a la percepción, por parte del adulto, de que el niño no se alimenta gravedad, que resultan de alteraciones severas, somáticas Su prevalencia es variable, en parte debido al uso de DOI 10.4067/S0717-75182016000300001 distinta terminología (4-7). Puede alcanzar una prevalencia de 20-45% entre niños con desarrollo normal, y hasta 80% entre niños con alteraciones del desarrollo. Un pequeño porcentaje de estos niños (1-2%) tiene problemas graves como rechazo total del alimento, vómitos de todo lo ingerido o alteraciones del estado nutricional (8). Las DA pueden aparecer a cualquier edad (9). Son frecuentes durante períodos en los que suceden grandes cambios en la alimentación, como el inicio de la comida semisólida, el pasaje del pecho materno al biberón y a la taza, o el inicio de la alimentación con su mano. El período comprendido entre 1 y 5 años es una etapa crítica en el desarrollo de preferencias y hábitos alimenticios (10). Algunos estudios han reportado alteraciones significativas en el estado nutricional y en el crecimiento de niños con DA (11). La conducta alimentaria está determinada por factores que dependen de: el alimento ofrecido, el niño que lo recibe, el adulto que lo alimenta y el ambiente donde se desarrolla


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