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Rev Nutr 43-4

Rev Chil Nutr Vol. 43, Nº4, 2016 368 Diferencias de composición corporal y condición fisica en educadoras de párvulo con normopeso, sobrepeso y obesidad: estudio transversal Diffences of body max index, body composition, and fitness in normo weight, overweight and obese kindergarten teachers: cross-sectional study INTRODUCCIÓN La obesidad se ha incrementado de forma significativa en las últimas décadas y es considerada actualmente un problema de salud pública (1). Según la última encuesta nacional de salud en Chile las mujeres en promedio presentan 33% de sobrepeso y 30,7% de obesidad que disminuye a medida que aumenta el nivel educativo, pero aumenta con la edad. Si además se adiciona que 92,9% de las mujeres indicó en la Rafael Zapata-Lamana (1) Matías Monsalves-Alvarez (2,3) Igor Cigarroa Cuevas (4,5) Mauricio Castro-Sepúlveda (6) Gabriela Salazar Rodríguez (7) Felipe Abad-Colil (8 (1) Escuela de Educación, Universidad de Concepción, campus Los Ángeles, Chile. (2) Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos ( INTA), Universidad de Chile. (3) Departamento de Ciencias Biológicas, Facultad de Ciencias Biológicas, Universidad Andrés Bello, Santiago, Chile. (4) Kinesiología, Facultad de Salud, Universidad Santo Tomás, Los Ángeles, Chile. (5) Departament de Psiquiatria i Medicina Legal, Institut de Neurociències, Universitat Autònoma de Barcelona, Barcelona, España. (6) Laboratorio de Ciencias del Ejercicio, Escuela de Kinesiología, Facultad de Medicina Universidad FinisTerrae, Santiago, Chile. (7) Laboratorio de Metabolismo Energético e Isótopos Estables, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos y Nutrición, Universidad de Chile, Santiago, Chile. (8) Facultad de Ciencias de la Actividad Física, Universidad San Sebastián, Valdivia, Chile. Dirigir la correspondencia a: Profesor Igor Cigarroa Cuevas, calle de Besa 22, ático 2, L’Hospitalet de Llobregat, 08904, Barcelona, España. E-mail: icigarroa@santotomas.cl / igorcigarroa@yahoo.es Este trabajo fue recibido el 17 de Marzo de 2016 y aceptado para ser publicado el 2 de Octubre de 2016. ABSTRACT Objective: To describe body mass index (BMI), body composition, basal metabolic rate, physical condition and the relationship between them in Chilean kindergarten teachers. Subjects and Methods: 46 teachers (age 39,5 ± 8,6) from the Bio Bio province(Chile) were weighed and heighted and BMI was measured. In addition, fat mass, lean and bone percentages, basal metabolic rate, muscular strength and cardiorespiratory fitness were measured. Results: The teachers had an average BMI of overweight (26,7 ± 3,5) and a high fat percentage (35,1± 5,9) according to national reference values. 58,7%were overweight and moderately obese. When teachers were compared according BMI, teachers with obesity had on average a higher percentage of fat mass (P =,000), less lean mass (P = ,000), took more time to complete the UKK test (P = 035 ) and had a lower vo2max (P = ,001) than normal weight teachers. BMI had a negative association in relation to scores of the physical performance test. Conclusions: The overweight/obese teachers had more fat mass, reduced muscle mass and had worse results on fitness tests. Condition worrying thinking about the important role in modeling healthy habits to preschoolers. Key words: body max index; body composition; physical fitness; faculty. misma encuesta que realizan menos de 30 minutos 3 veces por semana de actividad física en su tiempo libre tenemos un gran porcentaje de la población femenina adulta sedentaria con malnutrición por exceso y con altas probabilidades de generar enfermedades crónicas no transmisibles(ECNTs)(2). Las causas del aumento de peso se han sido asociado a factores genéticos, psicológicos y conductuales tales como hábitos alimentarios, tiempo frente a las pantallas y nivel de actividad física (3). En DOI 10.4067/S0717-75182016000400005


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