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11 Hábitos alimentarios en la población escolar chilena. Análisis comparativo por tipo de establecimiento educacional Agradecimientos: Los autores agradecen a la Agencia de Calidad de la Educación el acceso a la información. Todos los resultados del estudio son de responsabilidad del autor y en nada comprometen a dicha Institución. BIBLIOGRAFÍA 1. OCDE. Obesity Update. 2012. 2. Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas. Departamento de Planificación y Estudios. Informe Mapa Nutricional 2013. 2014 3. Ministerio de Salud. Encuesta Nacional de Salud ENS Chile 2009-2010. Santiago de Chile: Gobierno de Chile. 2010. 4. Arnaiz, P. Acevedo, M. Díaz, C. Bancalari, R. Barja, S. Aglony, M.Cavada, G. García, H. Razón cintura estatura como predictor de riesgo cardiometabólico en niños y adolescentes. Rev Chil Cardiol. 2010; 29(3): 281–8. 5. Buhring, K. Oliva, P. Villablanca, C. Rifo, V. Malnutrición por exceso y riesgo cardiometabólico en escolares de segundo y tercero tedio de la comuna de Lota de Chile. Rev Chil Nutr. 2011; 38(4): 423–8. 6. Rodríguez, L. Situación nutricional del escolar y adolescente en Chile. Rev Chil Pediatr. 2006; 77(1): 70-80. 7. Saracostti, M. Familia-escuela-comunidad I: Una alianza necesaria para un modelo de intervención biopsicosocial positivo. Santiago de Chile: Editorial Universitaria; 2013. 8. Ministerio de Educación. Unidad de Currículum y Evaluación. Otros Indicadores de Calidad Educativa. Santiago de Chile. 2014. 9. Salinas, J. Correa, F. Vio, F. Marco normativo para promover una alimentación saludable en escuelas básicas de Chile. Rev Chil Nutr. 2013; 40(3): 274–82. 10. González, C. Zacarías, I. Domper, A. Fonseca, L. Lera, L. Vio, F. Evaluación de un programa de entrega de frutas con educación nutricional en escuelas públicas rurales de la Región Metropolitana, Chile. Rev Chil Nutr. 2014; 41(3): 228–35. 11. Vio, F. Salinas, J. Montenegro, E. González, C. Lera, L. Efectos de una intervención educativa en alimentación saludable en profesores y niños preescolares y escolares de la región de Valparaíso, Chile. Nutr Hosp. 2014; 29(6): 1298–304. 12. Lobos, L. Leyton, B. Kain, J. Vio, F. Evaluación de una intervención educativa para la prevención de la obesidad infantil en escuelas básicas de Chile. Nutr Hosp. 2013; 28(4): 1156–64. 13. Barrios, L. Bustos, N. Lera, L. Kain, J. Raciones de desayuno y almuerzo entregadas a preescolares por el Programa de Alimentación Escolar (PAE): calorias aportadas y consumidas. Rev Chil Nutr. 2013; 40(4): 330–5. 14. Boeka, A. Lokken, K. Neuropsychological performance of a clinical sample of extremely obese individuals. Arch Clin Neuropsych. 2008; 23(4): 467–74. 15. Cserjési, R. Luminet, O. Poncelet, A. Lénárd, L. Altered executive function in obesity. Exploration of the role of affective states on cognitive abilities. Appetite. 2009; 52(1): 535–9. 16. Hern, C. Nutrición infantil y rendimiento escolar. Colomb Med. 1997; 28(2): 92–8. 17. Mestas, L. Gordillo, F. Arana, J. Salvador, J. Síntesis y nuevas aportaciones para el estudio de la obesidad. Rev Mex de Trastor Aliment. 2012; 3(2): 99–105. 18. Cadavid, M. Desarrollo cognitivo y estado nutricional: materia de los determinantes sociales de las inequidades en salud. Perspect Nut Hum. 2009: 11(1): 99–103. 19. Base de Datos de la Agencia de Calidad de la Educación 2013. Santiago, Chile. 20. Muzzo, S. Monckeberg, F. Reflexiones sobre el aumento de la obesidad en Chile. Rev Chil Nutr. 2012: 39(4): 113-5. 21. González, C. Argilaga, S. Agudo, A. Amiano, P. Barricarte, A. Beguiristain, J, et al. Diferencias sociodemográficas en la adhesión al patrón de dieta mediterránea en poblaciones de España. Gac Sanit. 2002; 16(3): 214–21. 22. Díaz, G. Souto, M. Bacardí, M. Jiménez, A. Efecto de la publicidad de alimentos anunciados en la televisión sobre la preferencia y el consumo de alimentos: revisión sistemática. Nutr Hosp. 2011; 26(6): 1250–5. 23. Hidalgo, C. Samur, E. Regulación de la publicidad televisiva de alimentos para prevenir la obesidad infantil. Arch Latinoam Nutr. 2011; 61(3): 296–301. 24. Menéndez, R. Franco F. Publicidad y alimentación: influencia de los anuncios gráficos en las pautas alimentarias de infancia y adolescencia. Nutr Hosp. 2009; 24(3): 318–25. 25. Pérez, D. Riverá, J. Ortiz, L. Publicidad de alimentos en la programación de la televisión mexicana: ¿Los niños están más expuestos? Salud Pública Méx. 2010; 52(2): 119–26. 26. Bustos, N. Kain, J. Leyton, B. Vio, F. Cambios en el patrón de consumo de alimentos en escolares chilenos con la implementación de un kiosco saludable. Arch Latinoam Nutr. 2011; 61(3): 302–7.


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